在1990年代末，麦当劳正寻找下一个早餐革命。1999年，当时身为创新厨房行政主厨的Gerald Tomlinson有了灵感：如果能将松饼的甜蜜舒适，与经典早餐三明治的咸香满足融合在一起会如何？为此，团队采用了一项新专利工艺，

将枫糖风味的糖晶直接注入煎饼，使每一口都锁住枫糖的甘醇，不会溢出或烧焦。经过严格的市场试验——顾客纷纷惊艳于那印有麦当劳标志的柔软松饼包，夹着培根、起司与滑嫩蛋品。——（McGriddle）终于在2003年6月正式登场。几乎一夜之间，它成了现象级热销，

因为那敢于大胆结合的甜咸滋味，既有烟熏培根的深厚，又有融化起司和柔软蛋的温润。随着时间推移，McGriddle衍生出多种口味：香肠蛋起司、培根、蛋起司，甚至在夏威夷推出午餐肉版，每一款都延续了原作那股甜咸融合的魔力。尽管人气不减，当麦当劳在2015年10月推出全天早餐时，McGriddle却一度被排除在外——忠实粉丝的怒吼如潮，最终在2016年9月强势回归。二十多年后，McGriddle依旧是早餐创新的象征：

一个巧思简单却透过技术巧妙执行，再加上一抹枫糖魔法，便成就了这款经典。